Mettre le pain à tremper dans du lait

1. Faire tremper le pain

   Couper le pain blanc en morceaux

   Faire tremper le pain dans du lait pendant 1/4 heure

    

   Marquer comme terminé

Préparer la viande

1. Faire blondir l'ail et l'oignon

   Mettre de l'huile d'olive au fond d'une cocotte

   Ajouter l'ail haché et l'oignon haché 

   Faire blondir

   Marquer comme terminé

2. Faire dégorger la viande

   Ajouter la viande hachée dans la cocotte

   Faire dégorger la viande

   Ajouter le sel et le poivre

   Marquer comme terminé

Préparer les légumes

1. Creuser les tomates

   Laver les tomates

   Couper les chapeaux et réserver pour la fin

   Creuser les tomates et réserver la chair

   Marquer comme terminé

2. Couper les aubergines en morceaux

   Laver les aubergines

   Eplucher les aubergines

   Couper en morceaux

   Marquer comme terminé

3. Continuer la farce

   Ajouter dans la cocotte : la chair des tomates, les morceaux d'aubergines et 1 verre d'eau

   Faire cuire 10 minutes

   Marquer comme terminé

4. Essorer le pain

   Essorer le pain avec une passoire

   Le malaxer avec les doigts

   Ajouter le pain hors feu dans la cocotte et bien mélanger 

   Ajouter une poignée de fromage rapé

   Marquer comme terminé

Préparer le plat

1. Remplir les tomates

   Mettre la farce dans les tomates

   Recouvrir avec le chapeau

   Mettre un petit morceau de beurre sur chaque tomate

   Marquer comme terminé

2. Faire cuire au four

   Faire préchauffer le four à 160 °C

   Mettre le plat au four pendant 20 minutes

   Marquer comme terminé