La tartine de houmous est une entrée rassasiante à base de pois chiche et de cumin, riche en proteine !
Ouvrir la boite de pois chiche et garder le jus.
Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement.
Ajouter le tahini et l’huile d’olive.
Ajouter le jus de citron, l'ail, le cumin et le sel, et continuer de mixer.
Pour alléger la texture ajouter du jus de pois chiche.
Laver (3 fois) la salade et l’essorer.
Tartiner le pain avec de l’houmous.
Ajouter la salade.
Bon appétit, L'équipe Harmonie des Menus