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Pâtes bolognaise

Spaghetti bolognaise
Préparation 12 mins
Temps Total 12 mins
Méthode de cuisson:
Cuisine:
Type de recette: ,
Difficulté: Débutant
Couverts: 4
Budget: € pour 1 personne  2.5
Meilleur saison: Valable toute l’année.
Description

Cette recette de pâtes bolognaise est effectuée avec des pâtes semi-complètes  !

Ingrédients
  • 500 g Pâtes de type «spaghetti» semi-complètes
    • Sauce bolognaise pour 4 portions
  • 250 g Viande hachée de boeuf
  • 200 g Tomacouli nature
  • 400 g Concassé de tomate
  • 1 oignon(s)
  • 1 Gousse(s) d'ail
  • 1 Pincée(s) de sel
  • Poivre
  • 1 Cuillère(s) à café de fines herbes de Provence
Instructions
    Les pâtes
  1. 1

    Faire bouillir de l’eau pour les pâtes avec du sel.

  2. 2

    Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et les faire cuire 10-12 min.

  3. 3

    Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter avec une passoire.
    Pour enlever le gluten, vous pouvez les rincer sous l'eau chaude.

    4. Préparation de la sauce
  4. 4

    Peler et laver l'oignon

  5. 5

    Peler et laver la gousse d’ail

  6. 6

    Mettre l’huile d’olive dans le fond d’une casserole et faire chauffer 2 minutes

  7. 7
    Mettre l’oignon dans la casserole et remuer de temps en temps pendant 5 minutes
  8. 8
    Mettre la viande hachée dans la casserole et remuer de temps en temps pendant 5 minutes
  9. 9

    Ajouter l'ail écrasé et les tomates (concassées et le tomatocouli) et laisser mijoter 10 minutes

    10. Assemblage
  10. 10

    Ajouter les pâtes cuites et égouttées dans la casserole, dégustez !

Note

Acheter la viande chez le boucher.

Les pâtes semi-complètes favorisent un sentiment de satiété plus durable que les pâtes blanches.

Mots clés: pâtes;boeuf
Consultez la recette en ligne: https://harmoniedesmenus.com/recipe/pates-bolognaise/

Bon appétit, L'équipe Harmonie des Menus