Les pâtes

1. Faire bouillir de l’eau pour les pâtes avec du sel.

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2. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante et les faire cuire 10-12 min.

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3. Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter avec une passoire.
   Pour enlever le gluten, vous pouvez les rincer sous l'eau chaude.

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Préparation de la sauce

1. Peler et laver l'oignon

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2. Peler et laver la gousse d’ail

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3. Mettre l’huile d’olive dans le fond d’une casserole et faire chauffer 2 minutes

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4. Mettre l’oignon dans la casserole et remuer de temps en temps pendant 5 minutes
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5. Mettre la viande hachée dans la casserole et remuer de temps en temps pendant 5 minutes
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6. Ajouter l'ail écrasé et les tomates (concassées et le tomatocouli) et laisser mijoter 10 minutes

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Assemblage

1. Ajouter les pâtes cuites et égouttées dans la casserole, dégustez !

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