Découvrez cette recette de lasagnes avec de la ricotta qui est un fromage faible en matière grasse
Faire décongeler les épinards et les faire cuire dans une poêle sans matière grasse pendant 10 minutes, en remuant fréquemment.
Préparer la sauce blanche
Mélanger la ricotta et les épinards, puis saler.
Dans un plat à gratin antiadhésif alterner couches de sauce blanche, feuille de lasagne et mélange ricotta/épinards. Teminer par l'emmental râpé.
Faire cuire au four à 200°C pendant 25 minutes.
Verser la maïzena dans le lait froid petit à petit en fouettant.
Faire épaissir sur feu doux en remuant.
Ajouter de la noix de muscade râpée et saler
Vous pouvez remplacer la sauce blanche par de la béchamel.
Bon appétit, L'équipe Harmonie des Menus