Cette recette de côte de veau avec les haricots verts permet de manger de la viande pour un apport en fer et en zinc dans l’organisme.
Option 1 : Faire chauffer les haricots verts dans une casserole pendant 10 minutes
Option 2 : équeuter et laver les haricots verts frais-les faire cuire à la vapeur et les mettre dans une casserole
Dans la casserole : Ajouter l’ail et persil (lavés et hachés), puis le beurre, saler, poivrer
Dans une poêle (huilée à peine) bien chaude, faire cuire la côte de veau
Laisser cuire 2 à 5 min de chaque côté selon votre préférence
Saler et poivrer et ajouter un peu de thym et laisser cuire 2 minutes
Le thym s’accomode très bien avec le veau !
L’ail en petite quantité ne donne pas mauvaise haleine. Il apporte de nombreux bienfaits (protecteur de nombreuses maladies)
Astuce au cas où : en mangeant une pomme, vous n’aurez pas de mauvaise haleine
Bon appétit, L'équipe Harmonie des Menus