Côte de veau au thym et haricots verts
Description
Cette recette de côte de veau avec les haricots verts permet de manger de la viande pour un apport en fer et en zinc dans l’organisme.
Ingrédients
Instructions
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Option 1 : Faire chauffer les haricots verts dans une casserole pendant 10 minutes
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Option 2 : équeuter et laver les haricots verts frais-les faire cuire à la vapeur et les mettre dans une casserole
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Dans la casserole : Ajouter l’ail et persil (lavés et hachés), puis le beurre, saler, poivrer
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Dans une poêle (huilée à peine) bien chaude, faire cuire la côte de veau
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Laisser cuire 2 à 5 min de chaque côté selon votre préférence
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Saler et poivrer et ajouter un peu de thym et laisser cuire 2 minutes
Note
Le thym s’accomode très bien avec le veau !
L’ail en petite quantité ne donne pas mauvaise haleine. Il apporte de nombreux bienfaits (protecteur de nombreuses maladies)
Astuce au cas où : en mangeant une pomme, vous n’aurez pas de mauvaise haleine